[食記] 通常不寫食記的..

雖然說通常不寫食記的，但在今天一連串的疲勞與壓力轟炸下，
這碗麵..實在太優了。

麵屋武藏(武骨店)-可樂餅咖哩沾麵

兩大塊可樂餅特寫

優秀的咖哩沾醬

可樂餅內有豐富碩大的瘦肉塊。

麵體沾醬

可樂餅沾醬

咖哩沾醬內有豐富的梅花豬叉燒碎塊

優-

• 咖哩沾醬馨香、入口甘甜滑順。
• 可樂餅炸的香酥不油不膩，斷面配料豐富，洋蔥、玉米、馬鈴薯、豬肉，綿密融合。
• 可樂餅單吃表現就很不錯了，沾上咖哩醬可以說又有另一番滋味。
• 咖哩醬內有肥瘦適宜的叉燒碎塊，吃起來感覺至少有一大塊叉燒切碎的量。
• 糖心蛋依然表現優異。

缺-

• 今天坐到邊邊角角的個人席位置，冷氣正好在頭上一直大風吹送，使得本身就不夠溫熱的醬體降溫極快，麵體也快速的乾燥。 其實這咖哩醬稍微再溫熱點會更優秀。

Overall-

• 值得嘗鮮的好味道!!

今天忙了一天、累了一天，麵量雖然沒有加麵，最後還是吃不完。 可以說份量十分充足。

最後吃完可樂餅跟醬裡的肉塊，簡直就要撐死，愛吃肉的應該很開心。

個人不愛寫食記的主因其實是店家每天的狀態不盡相同，當然好的店家會努力維持品質一致，但並不是一定就能如機器數據般的忠實呈現，今天我吃覺得好吃的東西除了店家的品質表現外，更帶了飲食者的高度主觀體驗，個人偏愛鹹甜交雜的食物，所以這甘醇的咖哩醬自然深得我心了。所以食記真的僅供參考。
其實上次吃了同家店的某冠軍拉麵讓我相當失望，價格高昂，然而配料的叉燒、梅花豬卻處理的十分乾柴，入口咀嚼好不快活，今天這碗麵是算把顏面給討回來了。 不過這碗麵吃到最後會有點膩口，吃個一次嘗鮮十分美味，但或許不會有下次的嘗試了。